Di tradizione siculo-araba, la pasta con i broccoli “arriminati”, cioè “mescolati” fino a formare una crema di broccoli, cipolla, uva passa e pinoli, ha un gusto speziato, dolce e salato.Traditional Sicilian-Arab, pasta with broccoli “arriminati”, or “mixed” to form a broccoli cream with onions, grapes and pine nuts passes, has a spicy, sweet and salty taste.
Involtini di melanzane su fonduta di TumaEggplant rolls over Tuma cheese fondue
Gli involtini di melanzane sono costituiti da un ripieno di mollica, uova sode, pecorino, cipolla, pomodoro e origano, arrotolato in fette di melanzane fritte con salsa di pomodoro e Tuma.The rolls are made with a filling of breadcrumbs, cheese, hard boiled eggs, cheese, onion, tomato and oregano, wrapped in slices of eggplant fried with tomato sauce and Tuma fondue.
Panna cotta e fragolePanna cotta with strawberries
Pannacotta, fragoleCooked Cream, strawberries
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Leggi la recensione della giornalista culinaria Nadia Alkahzrajie che scrive per il sito Foodepedia.com.
Leggi l’articolo su foodpedia.comRead the review of Nadia Alkahzrajie, culinary journalist who writes for the site Foodepedia.com.
La cena è servita. A una giusta causa.Dinner is served. For a just cause.
Siamo lieti di ospitare anche quest’anno l’organizzazione internazionale per la difesa dei diritti umani di Amnesty International, offrendo il nostro contributo in questa serata di beneficenza promossa dal gruppo 243 di Palermo di Amnesty International
We are proud to host the International Organization for the Defense of Human Rights Amnesty International this year, providing our contribution in this charity event sponsored by the group 243 of Palermo.