Year: 2015

Cucina per Celiaci Palermo: La Cambusa

La celiachia è un problema in costante aumento, che oggi colpisce circa l’1,5% della popolazione italiana, anche se il dato purtroppo è da anni in costante crescita.

Essere celiaci sino ad oggi è stato un grande limite per molte persone: riuscire a trovare un ristorante o una trattoria dove mangiar bene e stare tranquilli è davvero complicato. Questo significa per molte persone dover rinunciare al piacere di mangiare fuori.

Per questo La Cambusa ha scelto di offrire ai propri clienti piatti senza glutine, causa dei problemi, rendendo la cucina della trattoria di Palermo adatta ai celiaci, che potranno gustare in piena sicurezza i nostri piatti.

Cucinando piatti espressi, è possibile servire la pasta adatta, senza glutine. Inoltre non utilizziamo alcun dado o brodo pronto, preferiamo sempre preparare il tutto partendo da ingredienti freschi, evitando così il glutammato presente in questi preparati.

Se stavi cercando un ristorante o trattoria a Palermo con cucina per celiaci, sarai dunque contento di sapere che a Piazza Marina 16 trovi tutto il gusto della tradizione siciliana, accessibile anche ai celiaci.

Prenota ora, ti aspettiamo per servirti nel migliore dei modi!

Non solo Pesce: Scopri i nostri piatti a base di Carne

Il nostro Menu offre molti piatti a base di Pesce, piatti nati dalla passione per un gusto tanto caro ad una città baciata dal Mare e pensati per il palato dei nostri ospiti: piatti nati in Trattoria, ideati e realizzati insieme al nostro Chef Salvatore Pipitone, come le Bavette Cedro Bottarga e Gamberi.

Con la stessa passione e la stessa cura nella ricerca dei migliori ingredienti e nella preparazione, serviamo ai nostri tavoli piatti a base di Carne, piatti sui quali vogliamo soffermarci oggi.

Non solo pesce: vieni a gustare i nostri secondi piatti a base di carne:

  • Agnello croccante su crema di cavolfiore
  • Filetto di maiale con scaloppine di foie gras e pere caramellate
  • Carrè di maiale ai funghi porcini
  • Coniglio porchettato cotto a bassa temperatura con caponata
  • Polpette di Cinisara in umido con uova di quaglia e cipolle rosse
  • Costata di manzo ai ferri

Potrai gustare questi piatti, accompagnati dai nostri contorni ed in abbinamento ad uno dei vini che saremo felici di poterti consigliare, sia a pranzo che a cena.

Vieni a trovarci in Trattoria, a Piazza Marina 16, in pieno centro storico a Palermo: Prenota ora il tuo tavolo chiamando il numero (Tel) 091 584574 o (Cell) 3475901917, oppure mandaci una mail compilando il form nella pagina contatti.

A presto!