Price:
17
Author:
La Cambusa

Angimbe’ (Insolia Chardonnay ‘ 18) –


Il Sicilia Bianco IGT “Angimbé” di Cusumano nasce nella Tenuta di Ficuzza, non lontano da Palermo, da un attento assemblaggio di insolia, una delle grandi varietà autoctone della Sicilia, e di chardonnay, il più famoso dei vitigni internazionali. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterata la sua freschezza e la sua fragranza, è bianco che nel bicchiere spicca per frutto e per eleganza. Un grande classico targato Cusumano.


TIPOLOGIA

Bianco – Sicilia DOC

VITIGNO

Insolia 70% Chardonnay 30%

GRADAZIONE ALCOLICA

12.5%

ABBINAMENTI

Anche come aperitivo, si abbina perfettamente a ricchi piatti a base di pesce, in particolare risotti.

DEGUSTAZIONE

Visiva: giallo paglierino intenso

Olfattiva: al naso sprigiona belle note di mela golden, di pesca a polpa bianca di agrumi e delicate note vegetali.

Gustativa: al palato è pieno, strutturato e di grande equilibrio, caratterizzato da una freschezza che ne delinea il corpo fino ad una chiusura di buona persistenza.

+ info nel sito ufficiale


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